Tantuni
Zamanında fakir yemeği olarak bilinen tantuni, ucuz olması için akciğerle karıştırılmış et ve yağdan yapılan bir dürüm çeşitidir. Günümüzde ise sadece et içeren dürüme biftek, kuyruk yağıyla beraber et içeren dürüme de tantuni denir.
Zamanında fakir yemeği olarak bilinen tantuni, ucuz olması için akciğerle karıştırılmış et ve yağdan yapılan bir dürüm çeşitidir. Günümüzde ise sadece et içeren dürüme biftek, kuyruk yağıyla beraber et içeren dürüme de tantuni denir.
